Musicas românticas - Beto guedes

Macarrons - receita

Macarrons tem substituido o tradicional bem casados. Mas a idéia é a mesma:  duas partes que se unem com recheio. A vantagem é que por ser colorido dispensa embalagem.

Macarrons

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de clara de ovo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado
- gotas de corante na cor de sua preferência
- 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigela
para o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca a
viscosidade.

Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro
(como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua
preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher
junte farinha de castanha de caju e açúcar de confeiteiro. Isto
fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a
mistura num saco de confeiteiro.

Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo (ou sobre
uma fôrma de silpat) pressione o saco de confeiteiro e vá
formando pequenas bolinhas (sem picos).
Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10
minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos.

DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarrons.

Retire a assadeira do forno e deixe os macarrons esfriarem por 10
minutos e depois desenforme.

Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos macarrons (no
lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência.
É o recheio que dá o sabor ao macarron.

Preço vendido no mercado: de R$ 1,50 a R$ 2 (a unidade recheada)

RECHEIO DE GANACHE

Ingredientes:

- 150 g de creme de leite
- 300 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

Numa panela em fogo médio coloque creme de leite e deixe ferver.

Numa tigela coloque chocolate meio amargo picado e junte o creme
de leite (que foi fervido).
Misture bem até derreter o chocolate. Deixe esfriar e recheie os
macarons

RECHEIO DE MEL COM FLOR DE LARANJEIRA

Ingredientes:

- 230 g de açúcar
- 60 g de água
- 3 claras
- 60 g de açúcar
- 340 g de manteiga gelada cortada em cubinhos<
- essência de baunilha a gosto
- 50 g de mel
- água de flor de laranjeira a gosto

Modo de preparo:

Numa panela em fogo médio faça uma calda em ponto de fio com
açúcar e água. Quando a calda atingir 100ºC, comece a bater as
claras.

Numa batedeira bata claras em ponto de neve até triplicar o
volume. Acrescente açúcar e continue batendo.
Assim que a calda atingir 102 a 110ºC, vá despejando sobre as
claras da batedeira e continue batendo.

Troque o acessório pela pá e incorpore manteiga gelada cortada em
cubinhos e continue batendo.

Assim que o creme ficar firme, adicione mel e água de flor de
laranjeira a gosto.

Fonte: Site Mais Você - Ana Maria Braga
Chef: Rafael Barros

Curso de linguas para Mães de Noiva....

Sabe o que descobri?

- Que em tempos modernos, Mãe ( Pai, os próprios noivos) precisam de tradutores ou de um curso de vocabulario festivo/nupcial, pois  desconhecia alguns termos que me deparei. Vejamos

Catering  -  promover serviços alimentares em lugares remotos ou de difícil alcance, assim como prestar serviços alimentares em eventos.

Lounge - Sala de estar com sofás , puffs, mesinhas, lugar para repousar.

Save to date -  Pré convite. onde se informa apenas que fulana e sicrano se casarão naquela data. A tradução aproximada é: Reserve essa data. O Save to date deve ser enviado pelo menos quatro meses antes da cerimonia.

Trash the dress - Ensaio fotografico feito após o casamento , pode ser no dia seguinte ou após a lua de mel. São fotos feitas em lugares inusitados como em velhas fazendas, montando a cavalo, em rios lagos, regatos, mar, velhos casaroes, parques, hortos, e até em estadios de futebol. A ideia é descontrair e não ter medo de sujar ou rasgar o vestido: enfim transformar o vestido em lixo.

Macarrons - bolinho de origem francesa, colorido, e recheado, vem substituindo os tradicionais bem casados 

PS proxima postagem : Receitas de Macarrons

 

<>

<>

 

 

trash the dress

ENTRADA DO CORTEJO - Casamento

1ª entrada: Padrinhos
Para essa entrada escolhe-se uma música.
Independente de quantos casais de padrinhos forem escolhidos, eles entram alternados, iniciando pelos padrinhos da noiva. Quando chegam ao altar os padrinhos da noiva vão para o lado esquerdo (lado da noiva no altar) e os padrinhos do noivo para o lado direito (lado do noivo no altar)
Então fica assim:

1. Padrinhos da noiva (←)
2. Padrinhos do noivo (→)
3. Padrinhos da noiva (←)
4. Padrinhos do noivo (→)

Em geral os padrinhos ocupam os primeiros bancos da igreja que são reservados a eles. Os padrinhos da noiva sentam-se nos bancos à esquerda e os do noivo à direita, como indicado nas flechinhas.
2ª entrada: Pais trocados
Para essa entrada escolhe-se uma música.

PAI DO NOIVO COM A MÃE DA NOIVA

Os pais trocados assim que chegam ao altar posicionam-se do lado esquerdo do altar. O pai do noivo permanece acompanhando a mãe da noiva até o momento em que a noiva chega ao altar.

3ª entrada: Noivo
Para essa entrada escolhe-se uma música.

NOIVO COM SUA MÃE

Quando chegam ao altar o noivo e sua mãe dirigem-se ao lado direito do altar, onde o noivo aguarda a entrada da noiva.

4ª entrada: Crianças
Se a igreja permitir que a entrada das crianças seja independente da noiva, escolhe-se uma música para esta entrada.

* Em Curitiba, devido às novas regras da Arquidiocese para os casamentos, as crianças devem entrar junto com a noiva e na mesma música.

5ª entrada: Noiva
Para essa entrada escolhe-se uma música.

PAI E NOIVA

No momento em que a noiva está chegando ao altar o noivo vai ao seu encontro (altura dos primeiros bancos da igreja).

Quando a noiva chega até o noivo, este primeiro cumprimenta o pai da noiva com um aperto de mão ou um abraço. E depois recebe a noiva com um beijo na testa. E a noiva já se posiciona ao lado esquerdo do noivo.

Em seguida, o pai da noiva dirige-se para o lado da mãe do noiva. Neste momento o pai do noivo segue para o lado da mãe do noivo.

Os noivos sobem ao altar para o início da cerimônia.

SAÍDA DO CORTEJO

A saída do cortejo ocorre de maneira inversa a da entrada:

1. Noivos
2. Crianças
3. Pais da Noiva
4. Pais do Noivo
5. Padrinhos da Noiva
6. Padrinhos do Noivo

Na saída a noiva não precisa virar de lado novamente, é só girar e sair à direita do noivo. Na saída, novamente todas as mulheres ficam ao lado direito do homem.

Dúvidas sobre o cortejo

Algumas dúvidas que sempre surgem quando o assunto é o cortejo e a posição dos pais no altar.
Pais falecidos
Na ausência de um dos pais ou de ambos escolhe-se uma pessoa especial da família para substituí-la.
No caso de noivas que não tenham mais o pai, algumas optam por entrar sozinha. Isso é possível, porém, lembrem-se de escolher alguma pessoa (um tio ou um irmão) para acompanhar a sua mãe no altar.
Também há noivas que optam por entrar com a mãe quando não tem mais o pai.
Pais separados
Independente da separação, os filhos são para sempre e nessa ocasião devem ter os pais ao seu lado. Porém, em muitas casos os pais não aceitam ficar um ao lado outro no altar. Neste caso, deve haver muita conversa para que se chegue a um consenso. De qualquer forma, nesta ocasião os pais devem pensar na felicidade dos filhos num momento tão especial de suas vidas.
Pais e Padrasto
Em alguns casos a noiva tem o pai biológico e um pai de criação e gostaria de ter ambos ao seu lado neste momento. Neste caso ela pode começar a entrada com um deles e a partir do meio do corredor seguir com o outro. Quem escolhe com qual dos dois entrará primeiro é a noiva.
Contornando situações
Quando se acontece uma situação como as descritas a cima o importante é conversar com o seu cerimonial ou com o cerimonial da igreja para encontrar a solução mais adequada.
Lembrem-se que a presença dos pais junto aos noivos extende-se à mesa dos noivos na recepção. Quando há problemas de afinidades pode-se fazer uma mesa só do casal, mas neste caso todos os envolvidos devem estar de acordo para que ninguém se sinta ofendido.

*****

via: http://www.noividades.com/?p=226

Casamento Ecologico

Casamento ecologíco? É possivel?

- Sim é póssivel, se não eliminar totalmente, reduzir impactos ao meio ambiente, ou minorar os danos a natureza.

Algumas ideias:

- Casar durante o dia(dispensa iluminação artificial)

- Usar latinhas e garrafas recicladas na decoração.

- Confeccionar convites em papel reciclado, melhor ainda: mande convites por e-mail pois elimina o uso do papel.

- Use na decoração plantinhas no vaso com terra, elas ainda podem ser levadas pelos convidados como souvenir.

- Que tal usar o vestido que foi da mamãe ou da vovó ou da irmã mais velha, vai dar um ar retrô, muito chic e ecologicamente correto.

- Na hora de servir use alimentos e bebidas nacionais, sucos naturais, pratos a base de vegetais, pouca, ou nenhuma, carne.Inclua frutas e vegetais nacionais, e se possível as frutas de epoca, pois são mais baratas.

- Se usar velas prefira as de soja, às de parafina, que são feitas com resíduos de petróleo.

- Dê de lembrança chás, doces ou geleias orgânicas(no nosso caso vou brindar os convidados com potinhos de geleia de morango feitos por mim.Os morangos foram cultivados sem pestecidas).

- Se voce tiver espaço plante uma arvore no dia do seu casamento ela poderá ser chamada de "arvore do amor". Romântico ecologico....

Noiva com unhas desenhadas artisticamente

Estas são as "noividades" do momentos unhas delicadamente decoradas.

Noiva de sapatos coloridos

Antigamente noivas usavam só branco, vestido, sapatos, buquet, tudo impecavelmente branco. Com o passar dos anos foram introduzindo novidades: buquet suavemente colorido, ou bem vermelho, faixas coloridas no vestido e agora a novidade,  - na verdade as americanas usam sapatos nupciais coloridos há muito tempo - é o sapato colorido destancando-se do vestido branco.

Sapatos coloridos conferem originalidade e graça, e ainda tem a vantagem de usá-los outras vezes.  Creio que a minha filha vai usar sapatos azuis, haja vista que a decoração vai ser lilás e azul, se bem que não precisam combinar com a cor da decoração. As americana combinam os sapatos coloridos com a cor da meia do noivo ou a gravata, o que fica um horror.

Acho bem legal combinar com a cor do buquet, ou mesmo com a da faixa do vestido ( se tiver faixa). Também vi alhures que combinar com a cor do baton fica muito bem.

Então ouse e use sapatos coloridos na sua cor preferida.